Jajecznica z boczkiem i cebulką

Boczek umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę. Cebulkę obrać, umyć, osuszyć, również pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz (masło, oliwa, smalec - wg uznania). Na gorącym tłuszczu podsmażyć boczek, potem dodać cebulkę, smażyć chwilę razem. Jajka umyć, wbić do miseczki, roztrzepać. Wlać do podsmażonego boczku z cebulką, ciągle mieszając doprawić do smaku i smażyć, aż się zetnie. Podawać gorącą.