Jajka na półtwardo w sosie szczawiowym

Jajka włożyć do osolonej wody i gotować 5 minut od chwili, gdy woda zawrze. Przygotować sos: szczaw umyć, osączyć, posiekać i udusić z 1 łyżką masła Pozostałe masło stopić na patelni dodać mąkę, wymieszać. Wlać bulion i śmietanę, dodać szczaw, doprawić solą i cukrem i zagotować. Sos wylać na półmisek. Jaka obrać, opłukać, osuszyć i przekroić. Połówki jajek układać na półmisku, na sosie.