Jarskie kotleciki z marchewką i pieczarkami

Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o małych oczkach, z kolei ogórki i pieczarki na dużych oczkach. Składniki wymieszać, dodać jajko, posiekaną pietruszkę, przyprawy i bułkę tartą.Całość wymieszać dokładnie na jednolitą masę.

Gdy składniki się połączą, na rozgrzanym tłuszczu kłaść łyżką małe placuszki. Podawać na ciepło z ziemniakami i surówką.