Obiadek babci Zosi

Schab umyć i osuszyć. Przekroić na dwa kotlety. Rozbić tłuczkiem i oprószyć lekko solą. Jajko wybić na talerz, rozmącić. Bułkę wysypać na inny talerz. Ubite kotlety zanurzać w jajku i obtaczać w bułce tartej. Układać kotlety na roztopioną na pateli margarynę i piec z obu ston. Ogórki pokroić w plasterki. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i uklać. Na talerz wyłożyć ziemniaki, polać tłuszczem. Obok położyć kotlet i ogórki.