Ogórki kiszone

Sól rozpuścić w 2 l wody. Ogórki umyć. Na dno beczki położyć 2 listki chrzanu, 10 Listków wiśni i 10 listków dębu, następnie włożyć ogórki. Gdy ogórki są ułożone, znów położyć 2 listki chrzanu, 10 listków wiśni, 10 listków dębu. Wlać słoną wodę i nalać do pełna beczki świeżej, zimnej wody. Wody nie należy gotować. Na ogórki położyć deskę i obciążyć ciężkimi kamieniami, postawić w chłodnym i ciemnym miejscu. Ogórki mogą stać kilka miesięcy. Ale dopiero po 2 tygodniach są gotowe do jedzenia.