Owoce smażone w cieście

Obie mąki dokładnie wymieszać na gładkie ciasto z proszkiem do pieczenia i jajkiem, roztrzepanym z niecała szklanką wody. Owoce obrać i pokroić na kawałki. Odsączyć je na papierowym ręczniku. Kawałki owoców zanurzać w cieście i smażyć na głębokim oleju rozgrzanym do temperatury 190 stopni. Smażyć 3 minuty i osuszyć na papierowym ręczniku. Owoce w cieście podawać z bitą śmietaną, lub lodami.