Łódeczki z papryki z fetą, orzechami i ziołami

10 paź 2014 21:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 2

Przystawka wprawdzie wiosenna lub letnia,ale jada się ją nawet w okresie jesienno-zimowym.Może być nawet przystawką do grillowych potraw.

Składniki:

Łódeczki z papryki z fetą, orzechami i ziołami

5 dużych papryk kolorowych,
1 opakowanie sera fety w całości lub 2 w kostkach,
15 dag. pistacji lub orzechów włoskich,
pęczek świeżej bazylii, mięty lub szałwii,
2-3 łyżki oliwy vineagrete,
szczypta kulek kolorowego pieprzu.

Sposób przygotowania:

Łódeczki z papryki z fetą, orzechami i ziołami

Papryki i listki świeżych ziół przekroić, opłukać,strzepnąć.Z papryk usunąć gniazda nasienne i ogonki, orzechy utłuc dziadkiem do orzechów i posiekać.Ser fetę wypakować i pokroić w kostkę lub kupić ze dwa pojemniczki krojonej. Napełniać kostkami fety zmieszanymi z orzechami siekanymi łódeczki paprykowe, skropić oliwą, posypać kulkami kolorowego pieprzu i dekorować listkami świeżej bazylii, mięty lub szałwii.