Łosoś w cieście filo

Łososia kroimy na 12 kawałków. Na każdy płat ciasta filo układamy po jednym. Smarujemy mięso ryby łyżeczką pesto. Ciasto zawijamy jak kopertę, składając przeciwległe boki do środka. Tak powstałe rybne krokiety wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20 minut. Pamiętajmy, że łososia przygotowanego w ten sposób serwujemy wyłącznie na ciepło.