Alessandro

Alessandro

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 77]

Makaron z kurczakiem,jarmużem i groszkiem cukrowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Makaron z kurczakiem zagrodowym , jarmużem ,groszkiem cukrowym i orzechami nerkowca w lekkim sosie śmietanowym.

Makaron z kurczakiem,jarmużem i groszkiem cukrowym

Składniki:

Makaron z kurczakiem,jarmużem i groszkiem cukrowym

 

  • 1 filet z kurczaka zagrodowego
  • kilka gałązek jarmużu
  • pół szklanki groszku cukrowego
  • garść orzechów nerkowca
  • makaron tagliatelle
  • 100 ml białego wina
  • 150 ml śmietanki 18%
  • olej do smażenia
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron z kurczakiem,jarmużem i groszkiem cukrowym
Makaron gotujemy all dente w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Filet z kurczaka oczyszczamy , kroimy w paseczki. Czosnek siekamy drobno. Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i lekko go szklimy. Dorzucamy kurczaka i smażymy na lekko złoty kolor przyprawiając solą i pieprzem. Dodajemy orzechy nerkowca i chwilę przesmażamy a następnie wlewamy wino i dodajemy wypłukany i osuszony jarmuż porwany na mniejsze części bez grubych łodyg. Dusimy całość około 5-7 minut. Jeśli jest potrzeba możemy dolać wina. Dodajemy makaron, śmietankę i groszek. Mieszamy aż całość będzie ciepła i sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku.