Makaron z tuńczykiem i z winnym sosem

Makaron gotować w wodzie z dodatkiem soli. W dużej szerokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy posiekaną cebulę i szczyptę chili lub ostrej papryki. Smażymy około 5 minut. Dodajemy konserwę z tuńczykiem, kapary i sól. Dolewamy wino, gotujemy na wolnym ogniu 10 min, a następnie zmniejszamy ogień do minimum. Jeżeli sos zacznie wysychać, dodajemy trochę więcej wina. Gdy makaron jest gotowy, odcedzamy i nakładamy go na talerze. Obficie polewamy sosem z tuńczykiem i posypujemy posiekana pietruszka, a także do smaku przyprawiamy pieprzem.