Marynowane morele

Wybrać dojrzałe morele, ale o zawartym miąższu, przekroić na pół wyjąć pestki, ułożyć ciasno w przygotowanych słoikach, wodę zagotować z cukrem i miodem, dodać ocet, dokładnie wyszorować szczoteczką cytrynę, drobno pokroić skórkę, do słoików wrzucić cynamon, goździki i skórkę z cytryny. Słoiki z owocami zalać gorącą zalewą, słoiki 1/2 litra pasteryzować 20 minut.