Sposób przygotowania:
Masa żółtkowo-rumowa lub arakowa
Żółtka utrzeć z cukrem. Oddzielnie bardzo starannie utrzeć masło. Do utartego masła stopniowo dodawać utarte żółtka. Całość dalej ucierać, dodając alkohol, esencję zapachową lub dowolny dodatek smakowy, np. świeże owoce, przecier z owoców, kawę, kakao, orzech itp.
