Mix duszonych warzyw

Marchewkę obrać, pokroić w półplasterki. Czosnek posiekać. Cebulę przekroić na pół, a następnie w plasterki. Rzodkiewki oczyścić, odciąć im korzonki i listki, każdą przekroić na pół. Białą rzodkiew obrać, a następnie pokroić w półplasterki. Wszystkie warzywa wrzucić na rozgrzany olej i smażyć kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Do warzyw wlać pół szklanki wody, dodać trochę przyprawy uniwersalnej. Dusić pod przykryciem do miękkości wszystkich warzyw. Jak warzywa będą już miękkie, dodać do nich masło, serek i pieprz. Wymieszać i smażyć bez przykrycia na dużym ogniu tak długo, aż prawie cały płyn odparuje, a sos zgęstnieje. Podawać jako dodatek do obiadu.