Mielone z kurkami

1 szklankę kurek myjemy oczyszczamy obgotowujemy w osolonej wodzie . Po ugotowaniukroimy dość drobno . Takie pokrojone zimne kurki dodajemy do mięsa mielonego . Dodajemy jajko,sól,pieprz namoczoną bułkę wyciśnięty czosnek ,troszkę majeranku ewentualnie troszkę pokrojonej w kosteczkę cebuli . Mieszamy dobrze . Formujemy klopsiki obtaczamy je w mące i smażymy na oleju rzepakowym . Druga szklankę kurek podsmażamy z cebulką na masełku .Gdy są gotowe przekładamy do nich usmażone kotleciki. Chwilę razem smażymy . Podajemy z ziemniaczkami jako danie obiadowe