Mięso z soczewicą i ryżem (Żydowska)

Soczewicę namoczyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Mięso pokrajać w dużą kostkę, zrumienić z cebulą w rozgrzanym tłuszczu. Soczewicę odcedzić, dodać do mięsa, przyprawić solą i pieprzem, wlać gotującą sie wodę, zamieszać, przykryć, gotować na bardzo małym ogniu ok 1,5 godz. Ryż wypłukać, dokładnie osączyć, wmieszać do mięsa z soczewicą, przykryć, gotować 25 minut. Podawać ze świeżym pieczywem i surówką.