Sposób przygotowania:
Muffiny z ananasem
Mąkę, cukier, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia wymieszać razem. Do drugiej miski dodać jajka, olej, mleko i wymieszać. Następnie wsypać sypkie składniki, dodać pokrojonego w małe kawałki ananasa i całość wymieszać jak najmniejszą ilością ruchów. Ciasto nałożyć do foremek do muffinek, na wierzch posypać wiórkami kokosowymi i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
