Naleśniki z masą orzechową i sosem czeko

NALEŚNIKI:
Zmiksuj wszystko razem, żeby nie było grudek. Odstaw ciasto na pół godziny pod przykryciem. Rozgrzej na patelni odrobinę masła lub oleju (najlepiej posmarować powierzchnię patelni pędzelkiem). Wylej dużą łyżkę ciasta i poruszaj patelnią, aż ciasto równomiernie się rozprowadzi. Jak tylko zaczną odchodzić przewrócić naleśnik na drugą stronę.
MASA ORZECHOWA:
Orzechy zmielić, skórkę pomarańczową posiekać. Zagotować śmietanę z orzechami, skórkę pomarańczową i cukrem. Gotować, aż masa stanie się gęsta. Zagotować mleko ze śmietanką, dodać czekoladę. Gotować na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje. Wlać brandy, zamieszać i zdjąć z ognia.
Naleśniki posmarować masa orzechową. Zwinąć w rulony, rozłożyć na talerzach i polać gorącym sosem czekoladowym.