Naleśniki z nektarynkami i bitą śmietaną

Do głębokiej miski wlać mleko i jajka, dokładnie zmiksować. Następnie wsypać mąkę pszenną wymieszaną z mąką kukurydzianą, cukier waniliowy, dodać olej, szczyptę soli i dokładnie wymieszać ciasto. Na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną margaryny smażyć cienkie naleśniki. Naleśniki zwijać w rożki, do środka wkładać pokrojone nektarynki (mogą być inne owoce) i bitą śmietanę.