Niedzielny rosół 3

Mięsa myjemy. Wrzucamy do dużego garnka. Zalewamy wodą tak, by przykryła całość. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok godzinę. Marchewkę, selera i pietruszkę obieramy, płuczemy. Dorzucamy do gotującego się wywaru. Wrzucamy również pora. Cebulę obieramy i przypalamy na palniku kuchenki. Wrzucamy ją razem z czosnkiem i natką dopiero pod koniec gotowania czyli po ok 3 godz. Gdy rosół nabierze koloru i smaku a warzywa zmiękną ściągamy z ognia. Wyciągamy mięso i marchewkę. Jeśli nie lubimy gdy nam coś pływa w rosole przelewamy go przez durszlak i dla uzyskania jeszcze czystszego bulionu pieluchę tetrową. Podajemy z makaronem, marchewką lub mięskiem.