Nugat bogusia19

Orzechy i migdały pokrajać i podsuszyć w piecu. Z cukru zrobić gęsty karmel. Osobno ugotować miód i wiać do karmelu, Z białek ubić pianę i wiać po trochu do karmelu z miodem, wstawić w rondlu na wolny ogień i mieszać ciągle, aż do zgęstnienia. Wsypać do tego migdały i orzechy i wymieszać. Kłaść tę masę na wafle na palec grubo, przykryć drugim waflem i położyć na suchym miejscu. Jak ostygnie, krajać na ka¬wałki