Pasta z białej fasoli

Fasolę moczymy w wodzie. Po pół godzinie wylewamy wodę i pozostawiamy fasolę w wodzie na noc. Gotujemy fasolę do miękkości. Pod koniec gotowania wodę solimy i dodajemy zioła. Wyjmujemy fasolę i przekładamy do miski blendera. Dodajemy łyżkę masła i podlewamy wodą z gotowania do połowy objetości fasoli.

Mieszamy fasolkę by masło się roztopiło. Blendujemy wszystko na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Odstawiamy do ostudzenia.