Sos miętowy

Jabłka umyć, obrać, pokrajać, włożyć do rondelka, wlać 1/2 szkl wrzącej wody, rozgotować, przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać z miętą i sokiem cytrynowym. Przyprawić do smaku solą. ostudzić, oziębic w lodówce. Podawać jako dodatek do potraw z baraniny i mięsa jagnięcego oraz do pieczeni wołowej. Można przechowywac 2 dni.