sos pomidorowy z jabłkami

Cebule obrać i pokroić w małą kosteczkę.seler obrać i cienko pokroić.Dusić do miękkości.Rozdrobnić blenderem.Połączyć z przecierem pomidorowym i jabłkowym.Paprykę zetrzeć na drobnej tartce dodać do reszty warzyw.Gotować na niewielkim ogniu ciągle mieszając.Musimy odparować ok 1/2 objętości.Pod koniec gotowania dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę,oraz zmielone przyprawy.Dodajemy sól i cukier do smaku i pokrojoną bazylię i oregano lub inne ulubione zioła(świeże).Sosem napełniamy słoiki i pasteryzujemy ok 10 minut.