Salceson

Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodać żółtka, cukier, sodę, cynamon, kakao, aromat. Miksować do momentu gdy składniki się połączą. Dodajemy stopniowo mąkę na przemian z odrobiną oleju. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda, kroimy w średnią kostkę. Rodzynki sparzamy wrzątkiem. Śliwki i morele kroimy w kosteczkę. Wszystkie owoce wsypujemy do miski z ciastem, mieszamy za pomocą miksera. Blachę smarujemy margaryną i wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy na blasze (może być 20x30cm) ok 40-45 minut w temp. 180 ‘C. Pod koniec pieczenia możemy sprawdzić ciasto drewnianym szpikulcem. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową. Najlepsze jest lekko ciepłe :)