Sałata z szynką Parmeńską

Rukolę myjemy i osuszamy, przekładamy razem z mixem sałat do miski. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i płuczemy pod bieżącą wodą. Kroimy w niewielkie kawałki. Ogórka obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plasterki. Pomidory osączamy z zalewy i kroimy w kawałki. Szynkę i mozzarellę kroimy w drobne kawałki. Sos sałatkowy rozrabiamy w trzech łyżkach wody i trzech łyżkach oliwy. Całość dokładnie mieszamy.