Sałatka z ogórków na zimę

11 sie 2010 21:26

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Sałatka idealna na zimę i na grilla. Rewelacyjnie pasuje do domowych hod-dogów, hamburgerów czy kanapek. Znakomity dodatek do obiadów.

Składniki:

Sałatka z ogórków na zimę

4 kg dużych ogórków
1/2 kg cebuli
1/2 kg młodej marchewki
3 małe pietruszki z natką (można dodać również natkę z selera)
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków na zimę

Ogórki ze skórką, marchewki, pietruszkę pokroić w plasterki, cebule w półksiężyce. Pokrojone warzywa włożyć do dużego garnka, dodać grubo posiekaną natkę i zalać marynatą przygotowaną z octu, oleju,cukru i przypraw. Wszystkie składniki gotować 10 minut. Gorącą sałatkę nakładać do słoików,mocno je zakręcić i postawić do góry dnem.