Sałatka z boczkiem i groszkiem

Ziemniaki obrać opłukać i pokroić na małe kawałki, obgotować w osolonej wodzie odcedzić i podsmażyć z przyprawą do ziemniaków. Groszek również ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Liście szpinaku wstawić najpierw do gorącej wody a następnie przelać zimną. Plasterki boczku pokroić na mniejsze kawałki i usmażyć tak aby były chrupiące. W szklance wymieszać ze sobą musztardę francuską z oliwą z oliwek i 1 łyżeczką przyprawy do sałatek. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Następnie wykładamy na półmisek. Sałatkę można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.