Sałatka z fasolką i pesto

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować na półtwardo. Fasolkę oczyścić, odciąć końce, ugotować. Na talerze rozłożyć umytą i osuszoną rukolę. Fasolkę pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z Pesto. Ziemniaki pokroić w ćwiartki i usmażyć na złoto i chrupiąco na patelni na odrobinie oleju. Lekko posolić. Na rukolę wyłożyć fasolkę i ziemniaki, posypać pieprzem świeżo mielonym. Sałatkę posypać startym żółtym serem i od razu podawać