Sałatka z pekinki i mandarynek

Kapustę pekińską szatkujemy. Marchewkę obieramy, dokładnie myjemy, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Por kroimy. Wszystko przekładamy do miski, doprawiamy sokiem z cytryny i cukrem. Mieszamy, żeby cukier się rozpuścił. Mandarynki kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty. Dodajemy majonez i raz jeszcze mieszamy. Szczypiorek siekamy i posypujemy nim sałatkę.