Sałatka z wędzonym łososiem i awokado

Na talerzach ułożyć porwaną sałatę. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i obrać- ja wydrążam za pomocą łyżki. Połówki pokroić na paski i ułożyć na sałacie. Pomiędzy kawałkami awokado ułożyć wędzonego łososia, u mnie w postaci takich małych zwitków-różyczek.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni i posypać sałatkę.

Całość skropić delikatnie olejem arachidowym.