Sałatka ze szparagami

Na gorącej patelni uprażyć ziarenka sezamowe. Umyte i osuszone liście mniszka ułożyć dekoracyjnie na dużym talerzu razem ze szparagami i ćwiartkami jaj. Dokładnie wymieszać oliwę ze śmietaną, octem winnym, solą, pieprzem i cukrem, połączyć z drobno posiekaną pietruszką, polać sosem, posypać sezamem.