Sałatka fioletowa

Czerwoną kapustę obieramy z zewnętrznych liści, kroimy w ćwiartki i usuwamy głąb. Kapustę drobno szatkujemy i układamy w naczyniu parowara. Gotujemy na parze 10 min i pozwalamy jej przestygnąć.

Ogórki kiszone ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

Kapustę mieszamy z ogórkiem, suszonym koperkiem, solą, pieprzem, majonezem i jogurtem naturalnym.