Sałatka śledziowa z ryżem i koperkiem

Ryż gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy i przekładamy do dużego naczynia. Odsączamy kukurydzę z puszki.

Ogórki kiszone, cebulę oraz śledzie kroimy w średniej wielkości kostkę. Kroimy na kawałki suszone pomidory.

Łączymy wszystkie składniki. Dodajemy majonez, przyprawiamy do smaku pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.

Na koniec dodajemy posiekany koperek, mieszamy i podajemy.