Schab po francusku

Mięso pokroić na 4 plastry, posolić i oprószyć pieprzem. Każdy kawałek obtoczyć w mace i obsmażyć. Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pieczarki, poddusić razem i posolić. Przełożyć pieczarki do kotletów i podlać winem z odrobiną wody. Dusimy razem do miękkości. Dodajemy koncentrat i 2 łyżki wody. Dusimy pod przykryciem około 20 minut. Podajemy z ryżem na sypko i zielona sałatą :)
Smacznego!