Schab z jabłkiem

Schab bez kości kroimy na 4 porcje. Oprószamy solą i pieprzem. Jabłka obieramy i kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Na rozgrzanym oleju smażymy kotlety. Na 2 łyżkach masła podsmażamy jabłka. Na usmażonych kotletach układamy smażona cebulę i jabłka.