Spaghetti Carbonara Marcina

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek 2. Dwa ząbki czosnku obrać i podsmażyć na oliwie. Zdjąć z patelni. 3. Boczek pokroić w paseczki i podsmażyć na oliwie, na której smażył się czosnek. 4. Roztrzepać widelcem żółtka ze śmietaną, . Doprawić solą, pieprzem i przyprawy. 5. W garnku podgrzać odrobinę masła bądź oliwy. Dodać makaron i boczek Podgrzewać na malutkim ogniu aż serek się rozpuści. 6. Pod sam koniec dodać masę jajeczną, starannie wymieszać i pozostawić chwilę na wolnym ogniu. 7. Każdą porcję posypać drobno posiekaną kolendrą.