Spaghetti z kukurydzą i jajkiem

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy. Do ciepłego makaronu dodajemy olej rzepakowy dobrej jakości i odsączoną kukurydzę. Gotujemy jajko w koszulce w wodzie z octem. Nakładamy makron , serwujemy jajko i ozdabiamy kawałkami rukoli. Całość doprawiamy pieprzem kolorowym.