Sposób przygotowania:
surówka z bakłażana
Bakłażany umyć, obrać, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Jabłko obrać i również pokroić w kostkę. Pęczek szczypiorku opłukać, osuszyć i rozdrobnić. Następnie pieczarki pokroić w plastry. Wszystkie składniki połączyć z majonezem, przy tym delikatnie mieszając. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do salaterki i udekorować.
