Surówka z białej kapusty z orzechami

Kapustę drobno poszatkować, wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na kilka minut. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny, dodać do kapusty. Śmietanę wymieszać z oliwą, musztardą, miodem, odrobiną gałki muszkatołowej, połączyć z surówką, dodać posiekane orzechy, przyprawić do smaku pieprzem, wymieszać. Podawać do dania z mięsem.