Surówka z kapusty pekińskiej i pomidorów

Kapustę poszatkować, pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Kukurydzę wyłożyć na sito, osączyć z zalewy. Wszystkie składniki włożyć do miski, skropić oliwą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Po wierzchu posypać posiekanym koperkiem.