Surówka z kiszonej kapusty 2

Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru kwasu i kroimy na mniejsze kawałki. Marchew opłukujemy , obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłko obieramy i ścieramy również na tarce o dużych oczkach. Do miski przekładamy kapustę, jabłko i marchewkę dodajemy soli, pieprz i cukier i wszystko razem dokładnie mieszamy. Surówkę odstawiamy na 30 minut a następnie dodajemy majonez i jeszcze raz wszystko mieszamy.