Sposób przygotowania:
Surówka brukwiowa
Obraną i umytą brukiew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Na tarce o większych oczętach zetrzeć jabłko. Do rozdrobnionych warzyw dodać chrzan, przyprawić do smaku,. Wymieszać ze śmietaną, posypać natką pietruszki.