Szynkowa galantyna

Z 2 litrów rosołu odlewam połowę szklanki i rozrabiam w niej 5 łyżek żelatyny i odstawiam by napęczniała. W dużej misce układam ugotowane 4 jaja z odciętym spodem i wierzchem (żeby można było je ustawić), na około tych jajek układam plasterki szynki (powstaną kwiatki), między jajka a szynkę wsypuję groszek konserwowy. Na ściankach miski układam ogórka którego pokroiłam wzdłuż, odcięte części z jajka oraz paski jabłka. Wokoło wysypuję groszek. Napęczniałą żelatynę łączę z rosołem i wlewam do miski, odstawiam do stężenia.