Szarlotka na Dzień Kobiet

1.Rozcieramy masło z żółtkami ,cukrem purdem,śmietaną,mąką i proszkiem do pieczenia ,szybko wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na nie więcej niż 30 minut. 2.Jabłka kroimy w kosteczkę i dusimy razem z cukrem pudrem i cynamonem. 3.Wyjmujemy ciasto z lodówki i odkrajamy ćwiartkę. 3/4 ciasta wylepiamy tortownicę ,tak aby 2 cm brzegów tortownicy było wylepionych ciastem,nakłuwamy w paru miejscach widelcem. Wykładamy masę szarlotkową na ciasto.Ćwiartkę ciasta ścieamy na tarce o grubych oczkach lub rwiemy na kawałeczki i przykrywamy nimi wierzch ciasta. 4.Pieczemy przez około 50 minut w 180 stp. Najlepsza na drugi dzień.