Sposób przygotowania:
Szarlotka z budyniem
Ugotować budyń na 2 szklankach mleka. Zarobić szybko ciasto, 1/4 odłożyć do zamrażalnika, resztą wyłożyć blachę. Na ciasto ułożyć pokrojone w kawałki jabłka. Z białek i cukru ubić sztywną pianę, następnie połączyć z letnim budyniem (najlepiej za pomocą miksera). Masę wyłożyć na jabłka. Na to zetrzeć ciasto z zamrażalnika. Do pieca na ok. 50 minut, temp. ok. 180 - 200 stopni.
