Szparagi z wędzoną szyneczka

Szparagi umyć,obrać,odciąć końcówki.Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem 20 g masła i cukrem przez 15-20 minut.Pomidory umyć,usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę.Roztopić pozostałe masło i poddusić na nim pomidory.Przyprawić solą i pieprzem.
Szparagi osączyć,szynką pokrojoną w cienkie plastry "otulić" szparagi,polac sosem pomidorowym,posypać startym serem.