Szpinak na słodko-kwaśno

Rodzynki zalać wodą i pozostawić na 2 godziny.Szpinak dobrze oczyścić i wypłukać,osuszyć.Pomidorki przekroić na pół,orzeszki powyciągać z łupinek i pokruszyć,cebulę pokroić w cienkie paski,czosnek przepuścić przez praskę.Na patelni rozpuścić masło i usmażyć cebulę,tak by była szklista,następnie dodać drobno poszatkowany szpinak,dusić około5 min.Dodać pomidorki,czosnek i odsączone rodzynki,dusić kolejne 5 min.Na koniec dodać smietanę,sok z cytryny,orzeszki i doprawić solą i pieprzem.podawać ciepłe lub zimne jak kto lubi:)SMACZNEGO!