Potrawka z zająca z boczkiem

Łopatki i uda z zająca czyścimy z powięzi, rąbiemy na mniejsze kawałki, posypujemy solą, pieprzem, mąką i zrumieniamy na tłuszczu. Do pokrojonego na cienkie plasterki, stopionego boczku dodajemy pokrojoną w plasterki cebulkę dusimy razem 10 minut. Przekładamy do mięsa, dodajemy liść laurowy i 1/3 l wody, dusimy 2 godziny aż będzie miękkie. Miękkie mięso wyjmujemy. Sos podprawiamy mąką, gotujemy, wkładamy mięso i zagrzewamy. Układamy to na półmisku, polewamy sosem. Osobno podajemy ziemniaki, gotowane jarzyny. Smacznego :)