Potrawka z kurczaka 5

Udka gotuję ( najczęściej na udkach gotuje po prostu rosół), ugotowane, ostudzone mięso obskubuję z kości, i drobie na małe kawałki. Pieczarki myjemy, kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości masła. Mięso umieszczamy w garnku zalewamy ok 1 szklanką rosołku, dusimy przez ok 10-15 minut, po upływie tego czasu dodajemy pieczarki oraz, śmietanę, która najpierw dokładnie mieszamy w misce z zagrzanym rosołem, gdy śmietana będzie ciepła wlewamy ją do garnka w tedy się nie zważy, wszystko razem dusimy przez ok 5-10 minut, przyprawiając do smaku według uznania ( jeżeli sosbędzie za rzadki dodajemy łyżeczkę mąki), podajemy z ryżem.