Pomidorowe danie z makaronem ryżowym

Cebulę, paprykę i pomidora pokroić w kostkę. Pieczarki umyć i pokroić na pół, a następnie w plasterki. Na oleju podsmażyć cebulę, zeszklić i dodać paprykę. Gdy lekko zmiękną wrzucić pieczarki, doprawić i dusić kilka minut. Następnie dorzucić pomidora oraz dolać bulion. Dodać pokrojoną w kostkę ugotowaną marchew. Gdy warzywa będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy, oregano oraz śmietankę. Na koniec doprawić. Podawać z makaronem, użyłam takiego, który wystarczy włożyć do wrzątku na kilka minut.